中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,现在,常绍芬老人,都91岁了,不但仍然有硬朗的腿脚,而且还保持着一口让人羡慕的好牙口,这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 H-CK5|8
m{ `_8 $
原料:黑豆适量,醋适量。 <B;S};S
/(S{mF(
做法: RS!-}6
E ) 8u$CL
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 Pc,,)M?
qI25b_$
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。 9]n4ol74k
,1pm2@["
3、放入容器中,在通风处晾凉。 L*Rn33LM
D5;`d0k
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。) `Q23Af\
!+' eR*
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。 iQNM$H$
q?
EF;&?+
食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。 DCEp(x4
ncW%U
ibB1li>
2、醋泡花生 :$Y^%O
R6!3[2#
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 A%V#rNwM+
EnraO#
原料:花生50克,醋半瓶。 }_O<zI*
Dr8<K' U
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 %tzUEwC
kOi@H4,
2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。 H
*6U-a,
T$sa3>iJZm
3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。 ?|jVY+2
*UY#h}B'
4、大概一个星期就可以吃了。 R{uRW}6<D
o!mG ZM=
食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。 8x8elp
m1
>}vox&
:e&r 1j
3、醋泡姜 snqR#mZ
R&
Drx
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。 cLRfdNFL
_.Q~%h%F"_
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 u mZ!\
; DOVZ
1、生姜切片 l];ZH&
CmC5#z4;
2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。 TlNJJ-.
\Hc4
x@
3、醋倒满,没过生姜。 YR.1p`
'CheWL`Jx
4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。 M*]PS*dD
Lchxqc?`0
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 6!S&> K
TQ5TN
%=i
6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
|
一共有 0 条评论